В чашке, или в плитке?

Почему его меньше пьют?

Если чай и кофе – это напитки общепринятые, то какао, не менее вкусный, все же не настолько популярен. Почему? Сложно сказать.

Но одна версия есть: все дело в том, что история какао неразрывно связана с историей шоколада. По сути, это и есть шоколад, только без жира. Так вот, быть может, взрослые люди (а особенно мужчины) просто стесняются признаться в своей любви к такому «детскому» напитку. Но это только версия, потому что на самом деле, совершенно непонятно, почему какао любят меньше, чем кофе и чай.

Ну да ладно, это же личное дело каждого. Давайте лучше почитаем, как давно эта вкусная вещь пришла к человеку.

Итак, история какао

Какао действительно почти то же самое, что и жидкий шоколад. Во всяком случае, сырьевой источник у них один. Начали создавать напиток из плодов какао ацтеки. Они же и дали ему название «чокоатль» (что значит горькая вода). Так что название это вместе с напитком дошло до нас почти в первоначальном варианте.

Когда в 1519 году конкистадоры напали на столицу Мексики, то ограбили дворец императора и нашли в его кладовой много сушеных плодов. Вот с этого момента и начинается европейская история какао. Изначально его попробовал, понятное дело, король Испании, а чуть позже напиток разошелся по всей Европе. И уже гораздо позднее появился шоколад в форме плитки.

Кстати, в Европе долго время мало кто признавал это напиток, кроме королевы Франции – испанки по происхождению. Но все же в течение нескольких десятилетий аристократы его распробовали и оценили.

И пример из литературы

В серии книг об Анжелике – Маркизе ангелов – есть роман, в котором отображена ее дорога в Версаль. Гордая аристократка, потеряв все, вынуждена работать служанкой в таверне. Но постепенно ей удается выбиться из служанки в хозяйки «бизнеса», она делает ставки на шоколад и становится очень богатой.

Так что даже вымышленные героини понимали всю силу и всю прелесть этого напитка. Неудивительно, что и сегодня в мире так много его любителей. Только теперь мы его употребляем в твердом виде, как плитки или конфеты.

Видео «Как это сделано \ Какао бобы»